Что вас ждёт в видео-уроке: 
  • Подробная техника выравнивания торта сырным кремом на сливках, благодаря которой вы научитесь легко и быстро покрывать торты 
  • Все нюансы по рецептуре сырного крема на сливках и особенностях работы с ним
  • Разбор инвентаря, необходимого для идеального выравнивания 
  • Техника нескольких вариантов фактурности на однотонное покрытие: спирали, различные полосочки 
  • Коллористика: 
    как мы чаще всего подбираем цветосхемы, советы по выбору красителей, создание цветовой палитры идентичной картинке из интернета 
  • Демонстрация «от и до» трёх вариантов декора: 
    • кремовые мазки в разных техниках, работа в декоре с макарон и зеленью 
    • градиентное покрытие кремом, работа с живыми цветами
    • кремовые вертикальные мазки, идеальное ягодное полукольцо, использование каучуковых фигурок 
  • Помимо этого бонусом будет идти отдельный файл: 
    • с рецептом сырного крема как на сливках, так и на масле
    • а так же очень удобная памятка по смешиванию цветов, где будут самые часто-встречаемые цветовые схемы, существенно облегчающие создание того или иного цвета
    • а так же перечислены все красители, которые мы используем для декора 

В этом уроке вы научитесь самым распространённым техникам декора,

разработанных в нашей кондитерской!

-

Мы делимся своим практическим опытом, накопленным за более,

чем 6 лет работы в кондитерском деле.

-

Здесь вы не найдёте сложносочинённых декоров с большим

количеством элементов, а научитесь декорировать

торты быстро, при этом стильно и минималистично.