video_lesson

Что вас ждёт в видео-уроке:

Подробная техника выравнивания торта сырным кремом на сливках, благодаря которой вы научитесь легко и быстро покрывать торты
Все нюансы по рецептуре сырного крема на сливках и особенностях работы с ним
Разбор инвентаря, необходимого для идеального выравнивания
Техника нескольких вариантов фактурности на однотонное покрытие: спирали, различные полосочки
Коллористика:

как мы чаще всего подбираем цветосхемы, советы по выбору красителей, создание цветовой палитры идентичной картинке из интернета
Демонстрация «от и до» трёх вариантов декора:
- кремовые мазки в разных техниках, работа в декоре с макарон и зеленью
- градиентное покрытие кремом, работа с живыми цветами
- кремовые вертикальные мазки, идеальное ягодное полукольцо, использование каучуковых фигурок
Помимо этого бонусом будет идти отдельный файл:
- с рецептом сырного крема как на сливках, так и на масле
- а так же очень удобная памятка по смешиванию цветов, где будут самые часто-встречаемые цветовые схемы, существенно облегчающие создание того или иного цвета
- а так же перечислены все красители, которые мы используем для декора

В этом уроке вы научитесь самым распространённым техникам декора,

разработанных в нашей кондитерской!

Мы делимся своим практическим опытом, накопленным за более,

чем 6 лет работы в кондитерском деле.

Здесь вы не найдёте сложносочинённых декоров с большим

количеством элементов, а научитесь декорировать

торты быстро, при этом стильно и минималистично.

В корзину