Главная-

Vinicook — образовательное пространство для кондитеров

Рецепты и другие форматы работы, которые помогают глубже понимать продукт, адаптировать его под себя, находить собственные решения и развивать самобытный стиль.

ПОДРОБНЕЕ

Рецепты и другие форматы работы, которые помогают глубже понимать продукт, адаптировать его под себя, находить собственные решения и развивать самобытный стиль.

Готовые решения, которые можно сразу внедрить в ассортимент

Творческие встречи для кондитеров в Москве — целый день вкуса, общения и творчества, где можно пробовать, искать и создавать по-своему.

Vinicook Space

Рецепты и гайды

Индивидуальная работа с Настей для кондитеров, которым важно разобраться в своей точке, увидеть возможности для развития и выстроить дальнейший путь.

Vinicook 1:1

Закрытое пространство, где мы вместе готовим и разбираем рецепты Vinicook — с сопровождением, обратной связью и идеями для адаптаций.

Vinicook Club

Для кондитеров на разных этапах: от первых заказов до уже работающего ассортимента.

Для тех, кто хочет сделать кондитерское направление частью своей жизни, не обязательно в формате работы, но точно в формате своего дела, интереса и проявления.

Для кого

уже готовите, но нет ощущения системы: хочется пересобрать ассортимент, вектор и свой стиль;

не понимаете, какие десерты вводить и как их продавать: хочется больше логики, интереса и уверенности в процессе;

устали от сложных процессов и нестабильных результатов: хочется понятных техкарт, рабочих схем и предсказуемости;

устали от рецептов “для галочки” и хотите работать с десертами, в которых есть вкус, баланс, текстура и ощущение завершённости;

чувствуете, что выросли из прежнего формата и хотите яснее увидеть следующий шаг для своего проекта.

Чтобы не повторять за другими, а постепенно собирать своё.

1

2

3

4

5

Vinicook —
это не просто обучение

Это система, в которой ты не только готовишь десерты, но начинаешь понимать, как с ними работать в реальной практике

Как адаптировать под себя

Как упрощать процессы

Как собирать ассортимент

Метод

Рецепты, которые становятся точкой опоры для собственного ассортимента и стиля.

подробнее о проекте Vinicook

Для нас результат — это не только десерт, который получился. Это понимание вкуса и процессов, свобода в собственных решениях и удовольствие от того, что создаёшь.

кондитер и автор подхода Vinicook

Анастасией Винийчук

Vinicook — проект с 10-летней историей, выросший из кондитерской практики

Работы и результат

8 лет
онлайн-кондитерской и реальной работы с клиентами

6 лет
работы с собственной командой и ассортиментом

20+
офлайн-встреч и мастер-классов

1500+
учеников

Проект создан Анастасией Винийчук — кондитером с 10-летним опытом и автором подхода Vinicook.

Сегодня Vinicook объединяет кондитеров, которым важно не только совершенствовать своё мастерство, но и находить собственный подход — во вкусе, творчестве и работе.