Blank page

Метод

Обучение

Наставничество

Офлайн-мероприятия

Об авторе проекта

Контакт

Философия

Vinicook — пространство, где через вкус, форму и практику появляется опора в к кондитерском ремесле.

Рецепты, гайды, консультации и обучение для кондитеров, чтобы
понимать продукт, адаптировать его под себя и постепенно
собирать свой стиль, работающую систему и — чувствовать
больше удовлетворения в процессе.

ПОДРОБНЕЕ

Метод

Обучение

Наставничество

Офлайн-мероприятия

Об авторе проекта

Контакт

Философия

Здесь не про «научиться готовить»

Здесь про то, как через практику начать чувствовать продукт, понимать процессы и выстраивать свой подход
Чтобы не повторять за другими, а собирать своё

базовые процессы, которые дают уверенность в технике

индивидуальная работа, где мы разбираем вашу ситуацию и находим конкретные решения под ваш формат работы

Персональные консультации

Видеоуроки

глубокая работа с мышлением и подходом

Онлайн-программы

готовые решения, которые можно сразу внедрить в ассортимент

Рецепты и гайды

Для кондитеров на разных этапах: от первых заказов до уже работающего ассортимента.

Для тех, кто хочет сделать кондитерское направление частью своей жизни, не обязательно в формате работы, но точно в формате своего дела, интереса и проявления.

Для кого

уже готовите, но нет ощущения системы: хочется пересобрать ассортимент, вектор и свой стиль;

не понимаете, какие десерты вводить и как их продавать: хочется больше логики, интереса и уверенности в процессе;

устали от сложных процессов и нестабильных результатов: хочется понятных техкарт, рабочих схем и предсказуемости;

устали от рецептов “для галочки” и хотите работать с десертами, в которых есть вкус, баланс, текстура и ощущение завершённости;

чувствуете, что выросли из прежнего формата и хотите яснее увидеть следующий шаг для своего проекта.

Чтобы не повторять за другими, а постепенно собирать своё.

Это система, в которой ты не только готовишь десерты,
но начинаешь понимать, как с ними работать в реальной практике

Vinicook —
это не просто обучение

Как адаптировать под себя

Как упрощать процессы

Как собирать ассортимент

Метод

Не просто рецепты, а точка опоры,
с которой можно выстраивать свой ассортимент и стиль

ПОДРОБНЕЕ

8 лет — онлайн-кондитерская: сформированный стиль, узнаваемость и большая клиентская база
Опыт работы с ассортиментом, клиентами и кондитерами внутри команды
20+ офлайн мастер-классов и более 1500 учеников
Сегодня — точка опоры для кондитеров, чтобы выстраивать свой стиль и системный подход в работе
Проект создан Анастасией Винийчук — кондитером с 10-летним опытом и автором подхода Vinicook

Vinicook — проект с 10-летней историей, выросший из кондитерской практики