Тарт с шоколадом, инжиром и горгонзолой Наш самый изысканный и необычный рецепт — хит нашего офлайн-мастер-класса.
Представьте: хрустящее, тающее во рту шоколадное сабле; плотный, обволакивающий, очень шоколадный слой; внезапный акцент благородного сыра с плесенью; и в меру сладкий, слегка кисловатый инжирный конфитюр. Не гастрономическое ли путешествие?
Если вы пока не готовы к экспериментам, горгонзолу легко исключить — получится не менее вкусный шоколадный тарт.
Мы не могли сделать просто сухую техкарту — здесь всё максимально подробно, понятно и, конечно, красиво.
Что входит в продукт:
рецептура шоколадного сабле со всеми нюансами;
видео-инструкция по раскатке и формованию основы;
шоколадная заливка — два варианта: с горгонзолой (кусочками или равномерно вмешанной) и версия без сыра;
взбитый шоколадный ганаш — на молочном и на тёмном шоколаде;
идеальный конфитюр из инжира;
подборка ингредиентов и инвентаря на Ozon;
мини-видео-инструкция по сборке тарта, включая отсадку крема;
а также обратная связь в течение месяца после покупки;