Воздушный, нежный и стабильный взбитый ганаш, созданный специально для кремового декора тортов с помощью насадок.
Этот крем — про лёгкость в работе и предсказуемый результат. Он отлично подходит для создания трендовых текстур и декоративных элементов, которые выглядят аккуратно, современно и держат форму.
Главное преимущество — он даёт красивый объём и стабильность без утяжеления и сложных ингредиентов.
Важно: Данный крем разработан именно для декора с использованием кондитерских насадок. Для стандартного выравнивания торта он не предназначен.
⸻
Что входит в техкарту
• подробная рецептура в текстовом формате; • видео с демонстрацией нужной текстуры взбивания; • ссылки на все используемые ингредиенты; • таблица расчёта себестоимости с возможностью пересчёта под ваши продукты; • рекомендации по хранению ганаша; • подборка насадок для декора; • обратная связь в течение 1 месяца после покупки
⸻ ЧТО ВЫ ПОЛУЧИТЕ
• более низкую себестоимость по сравнению с плотными («бетонными») и невзбитыми ганашами;
• сможете работать без использования диоксида титана, сохраняя чистый и натуральный состав крема;
• возможность создавать большое количество актуальных декоров из различных насадок
⸻
ВАЖНО ЗНАТЬ
• Доступ к материалам предоставляется бессрочно.
• После оплаты гайд автоматически появится в вашем личном кабинете.
• В течение месяца после покупки вы сможете получить обратную связь по рецепту.
• При обновлении гайда все новые материалы будут доступны в вашем личном кабинете.
•Доступна оплата из-за рубежа, после согласования деталей с нашим менеджером.