Коллекция из трех изысканных тарталеток с разными песочными основами и многослойными начинками. Этот сборник создан для тех, кто хочет расширить ассортимент современными сочетаниями вкусов и освоить новые техники приготовления.
Каждая тарталетка — это продуманное сочетание текстур, где хрустящая основа дополняется нежными кремами, насыщенными ганашами и яркими фруктово-ягодными акцентами.
⸻
ЧТО ВХОДИТ В ГАЙД
ЛИМОН · ВАНИЛЬ
— миндальная основа на бретонском песочном тесте; — насыщенный лимонный курд; — нежный сырно-ванильный крем.
• рекомендации по сборке, хранению и работе с различными видами песочного теста и кремов;
• технологические нюансы для стабильного и красивого результата.
📖 Подробный PDF-гайд.
⸻
ЧТО ВЫ ПОЛУЧИТЕ
• Освоите приготовление трех видов песочных основ и научитесь работать с разными текстурами начинок.
• Научитесь готовить лимонный курд, кофейный и арахисовый ганаши, взбитые кремы и фруктово-ягодные начинки с прогнозируемым результатом.
• Пополните свою коллекцию тремя современными вкусами, которые отлично подходят для витрины, праздничных наборов, кенди-баров и индивидуальных заказов.
• Получите рецепты, которые легко комбинировать между собой, создавая собственные авторские сочетания.
⸻
ВАЖНО ЗНАТЬ
• Доступ к материалам предоставляется бессрочно.
• После оплаты гайд автоматически появится в вашем личном кабинете.
• В течение месяца после покупки вы сможете получить обратную связь по рецептам.
• При обновлении гайда все новые материалы будут доступны в вашем личном кабинете.
• Доступна оплата из-за рубежа после согласования деталей с нашим менеджером.