Гайд «Ванильно-лимонный торт»: рецепт, сборка в стиле итальянского пирога

Мы не просто обновили рецепт, мы сделали целый гайд на 23 страницы! Чтобы вы могли приготовить торт в разных интерпретациях, рассчитать его себестоимость и ввести в ассортимент!

В главной роли: ванильно-лимонный торт с малиной - сливочные, тающие во рту коржи, насыщенный лимонный крем, два крема на выбор, воздушный сырный и взбитый ванильный ганаш, и малиновая прослойка. Наша классика, которая придется по душе многим, особенно любителям цитрусовых!

Что же входит в гайд?
• подробная пошаговая рецептура ванильно-лимонного торта с фотографиями и видео-инструкция наиболее сложных процессов:
-ванильный бисквит
-малиновое конфи
-взбитый ванильный ганаш с малиной
-лимонный курд
-сырный крем для начинки
-сырный крем для покрытия

• пересчеты всех составляющих торта на веса от 1 кг до 5 кг с шагом 0,5 кг
• сборка торта в открытом виде «итальянский пирог»
-все об открытой сборке
-таблица с пересчетами всех составляющих на веса от 1 до 6 кг
• перерасчеты торта на прямоугольный/квадратный торт с необходимым вам весом!
• подборка инвентаря и ингредиентов ссылками
•просчет себестоимости торта в формате живой таблицы Excel
• кондитерский глоссарий о всех составляющих в торте: максимально подробная информация о нюансах в рецептуре о всех составляющих торта
• обратная связь в течение месяца после покупки


Вы получаете не просто рецепт, вы получается целый готовый продукт для реализации и введения в ассортимент


________________________________________________________________________________________

• Доступ к рецепту бессрочный

• Для того, чтобы приобрести рецепт, добавьте его в корзину и оформите заказ.
После оплаты рецепта, доступ появится автоматически в вашем личном кабинете.

• Если вы из другой страны, то возможна оплата через PayPal после согласования деталей с нашим менеджером: для этого, пожалуйста, пишите сюда

В разделе FAQ вы можете найти ответы на наиболее часто задаваемые вопросы об оформлении заказов и прочих аспектах нашей работы.