Сочный и воздушный кокосовый бисквит, легкий кокосовый мусс, воздушный манговый крем и яркое конфи из маракуйи создают свежее тропическое сочетание с идеально сбалансированной сладостью и кислинкой.
Это самый легкий и воздушный торт из нашего ассортимента, одна из самых первых техкарт Vinicook - теперь доступна в обновлённом и вдохновляющем формате.
Обновленная версия оформлена как полноценный, подробный PDF-гайд на 25 страниц. Внутри — не только пошаговые рецептуры, но и пересчеты, расчет себестоимости, видео ключевых процессов, рекомендации по работе с тортом и технологические нюансы, которые помогают получать стабильный результат независимо от опыта.
⸻
ЧТО ВХОДИТ В ГАЙД
— супер сочный и воздушный кокосовый бисквит; — нежный манговый сырный крем; — лёгкий как облачко кокосовый мусс; — конфи из маракуйи, яркий акцент ; — сырный крем для финишного покрытия.
Также внутри:
• подробное пошаговое описание всех процессов; • фотографии ключевых этапов приготовления; • мини-видео приготовления кокосового бисквита и мангового крема ; • рекомендации по сборке и работе с каждым элементом.
Дополнительные материалы:
• пересчеты торта на веса от 1,5 до 5 кг (с шагом 0,5 кг); • адаптация рецепта для прямоугольного низкого торта; • отдельный раздел с подробным объяснением, как самостоятельно пересчитывать рецепт под нужный вес и размер; • живая таблица Excel для расчета себестоимости; • подробный глоссарий с объяснением технологических процессов и особенностей ингредиентов.
25 страниц PDF + видео-материалы + таблица Excel.
⸻
ЧТО ВЫ ПОЛУЧИТЕ
• Поймете, как работать с сочетанием кокоса, манго и маракуйи и сможете использовать эти технологии в других десертах.
• Получите готовые пересчеты и освоите принципы самостоятельной адаптации рецепта под разные веса и форматы тортов.
• Сможете легко рассчитать себестоимость и внедрить этот вкус в постоянный ассортимент.
• Пополните свою коллекцию универсальным тропическим тортом, который одинаково хорошо подходит как для праздничных заказов, так и для летнего ассортимента.
⸻
ВАЖНО ЗНАТЬ
• Доступ к материалам предоставляется бессрочно.
• После оплаты гайд автоматически появится в вашем личном кабинете.
• В течение месяца после покупки вы сможете получить обратную связь по рецепту.
• При обновлении гайда новые материалы будут доступны в вашем личном кабинете.
• Для покупателей из других стран доступна оплата зарубежными банковскими картами в ручном режиме после согласования с нашим менеджером.